fredag 17 mars 2017

NÄR MAN HAR FIRAT EN 8 ÅRING OCH RULLTÅRTSTÅRTA

Godmorgon vänner!
Igår blev vår äldsta dotter 8 år, helt galet vad tiden har gått fort sen du kom till oss. Sen har det ju hänt en hel del på dess år så det är väl inte så konstigt. Du har vuxit upp och blivit en väldigt självständig, intelligent och oerhört omtänksam tjej och vi är så stolta över dig. Världens finaste syster till dina små systrar som ser upp till dig så oerhört mycket. Ibland är du i din egna lilla värld där du har så mycket du funderar över, fortsätt med det.


Med paket och sång väckte vi dig. Lagerhaus har ju så himla mycket fint papper och inslagningsartiklar. 




Vi har som tradition att man ska få välja sin vad som ska ätas till middag och tacosoppa stod på menyn som önskemål. Så underbart att det är ljust så länge på kvällarna nu, man kan ju foto riktigt länge nu, det gillas ju verkligen.


När du kom hem från skolan bakade du en rulltårta som vi sedan gjorde en tårta av. Det är verkligen ett bra tips om man inte har så mycket tid eller ork över att göra en rulltårta och fylla med det man önskar och sedan stapla som en tårta med grädde emellan och lite frukt och bär. Så smidigt men framförallt sååå gott.

Helgen knackar på dörren och det ska bli extra skön med helg efter en ganska känslofylld och lite orolig vecka så ska vi bara ta det lugnt och njuta va lugnet lite.
Ha nu en underbar fredag!

KRAM

fredag 24 februari 2017

DE GODASTE KALLJÄSTA FRALLORNA

Hej på er!
Fredagskväll och jag mannen tar det lugnt i vårt lilla kakelugnsrum. Nora är på disco, Astrid har en kompis som ska sova över här och lillan fick hänga med dom så jag och mannen blev helt plötsligt helt själva. Skönt och bara slå sig utan att titta på tv:n utan istället bara lyssna på lite musik och mumsa lite gott.

Tänkte jag skulle tipsa er om ett kanon recept som jag gjorde för ett par veckor sedan. Kalljästa frallor, hur gott är det inte med nybakat bröd!? Dom här var så super enkla så måste bara dela detta med er.



KALLJÄSTA FRALLOR

25g jäst
4 dl vatten
1 dl mjölk
1 msk honung
1,5 tsk salt, gärna havssalt
570 g vetemjöl
60 g grahamsmjöl

Gör så här:
PÅ KVÄLLEN: rör ut jästen i lite vatten. Tillsätt resten av vattnet och mjölk när jäst är upplöst. Häll i salt, honung och mjöl, lite i taget. Blanda snabbt ihop till en deg med en slev. Degen ska vara lite kladdig. Pudra över lite mjöl och låt stå framme i rumstemperatur i 1/2 timme. Täck sedan med en bakduk och ställ in i kylen över natten.

NÄSTA MORGON: sätt på ugnen på 225°. Häll upp degen på mjölat bakbord. Tryck ut degen till en rektangel, ca 2 cm tjock. Skär i lagom stora rutor.Pudra över lite mjöl. Lägg över på bakpappersklädd plåt. Grädda i 15-20 minuter. Ät och njut med god ost och marmelad.
 



Ha en underbar fredagskväll nu och trevlig helg till er!

KRAM

söndag 29 januari 2017

DE ÅRLIGA SEMLEMUFFINSEN

Hej på er!
Har ni en skön helg?
Här har vi verkligen bara tagit det lugnt inte några måsten utan bara tagit det som det kommer, vilket verkligen kan behövas ibland. Igår var jag och Nora till ridskolan på morgonen. Tycker verkligen om den miljön och lugnet man känner med hästarna. Igår fick hon sin favorithäst så lyckan var ju total.
på eftermiddagen bakade jag semlemuffins. Ingen mer än jag som gillar semlor här men dom här går hem hos dom flesta. Gjorde egen vaniljkräm och blandade i madelmassa i också och himmel så gott det blev, får nog bli en repris på den i em. 



Receptet på dom hittar ni här.


Nu ska vi kika på skidorna från Falun här, riktigt mysigt helgnöje på vintern tycker jag.
Fortsatt trevlig helg till er vänner!

KRAM

måndag 9 januari 2017

MUMSIG NUDELSALLAD

Hej vänner!
Hoppas att ni har haft en riktigt skön julledighet. Det har vi haft här, bara tagit det väldigt lugnt och njutit av ledigheten. Idag var ju tanken att vi alla skulle återgå till vardagen men vår lilla Nora fick feber igår igen så det blev en mysdag hemma för oss.

I helgen gjorde jag en riktigt favorit rätt här eller iallafall hos mig och mannen, tjejerna är väl lite mer skeptiska. Nudelsallad med en avokado och magosalsa, såå så gott.


NUDELSALLAD

3-4 pers

1 pkt glasnudlar

Dressing:
1 msk sesamolja
2 msk olja, jag tog solrosolja
1 tsk soya
1 tsk socker
1 msk vatten
riven ingefära efter smak
1 vitlöksklyfta, riven 

Koka nudlarna enl anvisningarna på förpackningen.
Blanda ihop alla ingredienserna till dressingen och häll det över de kokta nudlarna. Hacka 2-3 salladslökar och röd chilipeppar efter smak. 

 Vanligtvis brukar jag ha lax som jag har panerat i panchoströbröd till eller en ugnsbakad lax som jag har lagt på en blandning av hackade chasewnötter, rivet skal och lite saft från en lime, lite flytande smör och riven ingefära. Så himla gott.
men i lördags kom vi hem sent och hade lite bråttom att  få fram maten så då fick det bli chicken nuggets till.
 
MANGO OCH AVOKADOSALSA

1 mogen mango
1 avokado
10 st körsbärstomater
2 salladslökar
en bit röd chilipeppar efter smak
1 lime

Dela avokadon och mangon i lagom stora bitar, hacka slladslöken och dela körsbärstomaterna, pressa över en lime och blanda runt. Låt gärna stå en stund innan det ska serveras så alla smaker kommer fram bättre.
 


Lite mys i soffan innan det är dags att börja förbereda inför morgondagen.
Ha en riktigt fin vecka vänner!

Kram

måndag 19 december 2016

GRANEN STÅR SÅ GRÖN OCH GRANN PÅ VILLA HAGA

I helgen kom då den ståtliga granen på plats och den är ju verkligen pricken över i:et vad det gäller julkänslan. Älskar att komma upp på morgonen och bara se granen lysa, sjunka ner i soffan med en kopp kaffe innan alla andra har vaknat och bara känna lite lugn.




Julblommorna sprider en härlig doft lite överallt i huset.

 

Det har blivit mannen uppdrag att fixa gran här och det måste jag ju säga att han gör med bravur. Fantastiskt härligt nu när vi har vår utbyggnad med närmare 3.50 i takhöjd att kunna ha en riktigt stor och hög gran.

Tre dagar kvar innan vi tar julledigt här och det längtar vi verkligen till. Nu ska jag ta tag i en mindre rolig uppgift här, rengöra ugnen. Verkligen välbehövligt så bara och sätta igång.

                                                                  Trevlig kväll vänner!

tisdag 13 december 2016

SANKTA LUCIA

13 december och Lucia dagen, en dag som ligger riktigt varmt i hjärtat. I år hade vi bara lilla Veras Luca tåg på förskolan och som hon har laddat och övat på sånger inför detta. Så stolt att vi skulle komma och titta på henne så när man då måste ha en tjock jacka under tomteklänningen jag då är det ju som gjort för att allt ska bryta samman. Precis så där lagom när man har lite tidsbrist också. Så med världens argaste och ilskna lilla tjej åkte vi till förskolan. Tur så lugnade det hela ner sig och hon sjöng och sken som solen och vi var världens stoltaste föräldrar så klart.


 Så någon bild på någon liten tomtenissa hanns ju inte direkt med. Blir istället några bilder från vårt lilla drinkbord nu i juletid





Hoppas ni har haft en fin Lucia!

Trevlig kväll och kram på er

torsdag 1 december 2016

ATT FÅ TILLBAKA JULKÄNSLAN

Redan första december och julmånaden börjar verkligen på riktigt. En månad med så många förväntningar. Ska verkligen försöka och njuta så mycket jag bara kan med familjen på våra lediga stunder och inte stressa över allt som borde göras. 

Här har vi haft en riktigt sjukstuga den här veckan, Vinterkräksjukan kom och hälsade på. Hjälp så svag man blir efter det. Tack och lov är har vi varit förskonande från detta innan. Så den där julkänslan försvann väl där bland all mängd av tvätt och sanering av huset. Men idag när jag hade hämtat lillan från förskolan så hade mannen tänt en brasa, vi värmde lite lussebullar och tog en kopp kaffe och lyssnade på julmusik, då kom den sakta tillbaka den där goa känslan som man hade haft tidigare. Underbart!



Mitt nya fina vinröda ljus blev ju också en riktigt färgklick, måste skaffa ett smalt också ser jag ju.
Såg ni på julkalendern förresten?
Tyckte den verkade riktigt lovande. Tjejerna tyckte om den och den kändes ju verkligen som en julsaga.

Trevlig kväll!


Kanske gillar du:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...